2015年11月22日
沖縄そばをつくってみる
最近、沖縄そばが思い出され、
食べたくて、たべたくて。
どうしたらいいねん？って感じでした。
昨日、豚を使って、しゃぶしゃぶをしました。
そのしゃぶしゃぶした後の湯を使うのさ
和風だし、鶏ガラスープ、醤油、塩、お酒のそれぞれを少々
麺は中華めん
サラダオイルをまぶすだけ
これでおいしい沖縄そばの完成です。
Posted by 鯰 at 11:40│Comments(4)
│●料理
この記事へのコメント
を～いいこと聞いた！
まず しゃぶしゃぶを作ればいいんですね！
ん？敷居たけ～＾＾；
まず しゃぶしゃぶを作ればいいんですね！
ん？敷居たけ～＾＾；
Posted by もび
at 2015年11月22日 17:46
at 2015年11月22日 17:46沖縄で１回だけ食べたことあります。
確か薄味だったような記憶があります。
で、お味はどうでした？
確か薄味だったような記憶があります。
で、お味はどうでした？
Posted by 散歩犬 at 2015年11月22日 20:43
at 2015年11月22日 20:43もびさんへ
おすすめできます。
美味しかったですよ。
麺は湯がいてはいけません。
出汁であっためるだけです。
おすすめできます。
美味しかったですよ。
麺は湯がいてはいけません。
出汁であっためるだけです。
Posted by 鯰 at 2015年11月23日 07:31
at 2015年11月23日 07:31散歩犬さんへ
うどんのお出汁でラーメン食べてるような感じが近いかも
豚の出汁とカツオの出汁でホンモノそっくりなんができました。
うどんのお出汁でラーメン食べてるような感じが近いかも
豚の出汁とカツオの出汁でホンモノそっくりなんができました。
Posted by 鯰 at 2015年11月23日 07:32
at 2015年11月23日 07:32
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